(6篇)2023年粮食节约和反食品浪费工作总结汇编

2023年粮食节约和反食品浪费工作总结汇编6篇

目录

市粮食节约和反食品浪费工作情况报告

全市2023年节约粮食和反食品浪费工作推进情况总结

县发改委就2023年坚决制止餐饮浪费行为工作情况

全市粮食节约和反食品浪费工作情况汇报

全县2023年粮食节约和反食品浪费工作总结

县粮食和物资储备中心粮食节约和反食品浪费工作总结

 

市粮食节约和反食品浪费工作情况报告

 

为贯彻落实XXX关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，xx市认真抓好粮食节约和反食品浪费工作，积极完善工作机制，强化统筹协调，推进地区粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、工作开展情况

（一）建立工作机制

建立由市发展改革委、市委农村工作领导小组办公室牵头，市委宣传部、市直机关工委等15个部门参与的xx市粮食节约和反食品浪费专项工作机制，加强工作调度，分析评估总结食品浪费情况，及时总结工作进展情况，切实贯彻落实粮食节约、反食品浪费各项工作任务，形成全地区齐抓共管的工作合力。

（二）加强顶层设计

印发《xx市2023年制止餐饮消费环节浪费重点工作安排》《关于开展xx市餐饮浪费问题专项治理行动》《2023年xx市餐饮行业反对餐饮浪费工作方案》，围绕加强行业引导、提高服务质量、加强标准制定、防范外卖点餐浪费、营造勤俭节约氛围等方面工作进行系统性部署，有力推动全社会形成“反对餐饮浪费”的共同认知。

（三）细化工作部署

1.发挥协会引导作用。依托xx市餐饮烹饪协会，通过抖音、微信公众号、大众点评等互联网平台向广大餐饮经营者、从业者和消费者发出“绿色餐饮消费”倡议，督促餐饮企业主动承担促进绿色发展的社会责任，改进菜品的计量方式，提供半份菜、小份菜、可选套餐、自助餐等多种选择。

2.提升行业服务水平。鼓励餐饮企业发展连锁经营和zy厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮企业提供宴会分餐服务，配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。

3.推动制定地方标准。积极指导xx市餐饮烹饪协会制定《xx市反餐饮浪费的团体标准》，推动全市餐饮行业落实反对食品浪费相关要求。

4.优化外卖商家服务。引导外卖商家、餐饮企业对外卖食物以标准化计量单位标注重量等信息，合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”“半份饭”，按量点餐等多样化点餐服务，设置点餐人数、建议食量等量化参考指标，指导外卖平台科学设置服务费用，落实服务费率透明度要求。督促平台以显著方式增加“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”提示。

（四）强化督导考核

突出在“五一”“端午”“中秋”“国庆”等节日期间，对大型餐饮企业开展“反对餐饮浪费”专项检查，督促企业张贴“反对餐饮浪费”有关标识、宣传海报，主动向顾客告知菜品分量，引导顾客适量点餐，主动向客人提供“公筷公勺”和打包服务等，2023年全市抽查餐饮单位300余家次，发现存在餐饮浪费现象的经营单位21家，约谈负责人14人。将制止餐饮浪费工作纳入2023年商务系统食品安全重点工作安排、食品安全考核、垃圾分类考核等重要内容，并季度跟踪督办任务落实情况，有力推动制止餐饮浪费工作走深走实。开展制止餐饮浪费专项行动，全市出动执法人员7226人次，检查餐饮单位1657家次，公布典型案例12件，开出全省首张制止餐饮浪费罚单，有效发挥警示教育和震慑作用，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。

（五）加强节粮减损

1.抓实抓好粮食收购。在夏粮、秋粮收获期间，指导粮食收购企业积极为粮库周边种植户提供粮食晾晒场地，缓解部分种植户粮食收割后晾晒难、清理难的问题，减少农户粮食收获损失。及时公布国家粮食最低收购价政策和收购地点，开展预约收购，让种植户及时掌握粮食收购相关情况，减少粮食农户存放不当损耗。

2.实施低温绿色储粮。截至目前，全市国有粮食企业共有完好仓容24.6万吨，其中：低温储粮仓容18.9万吨，应用机械通风仓容22.6万吨，应用环流熏蒸仓容21.8万吨，应用粮情测控仓容21.9万吨，实现气调储粮仓容2.5万吨市县两级政策性粮食全部储存在低温仓，最大限度地保证储备粮减损。

3.加强项目申报实施。一是组织xx区、名山区、天全县、石棉县、汉源县成功申报粮食产后服务提升（环保作业能力和仓顶阳光）项目建设，获得补助资金856万元，该项目将建设粮食除尘降噪设施，配套烘干、简易罩棚等必要辅助设备，建成后将进一步减少粮食收储过程中损耗。二是名山区、天全县争取到粮油质量追溯体系专项资金80万元，购置粮油快检设备，进一步提升粮油公司在收购期间的快速检测能力，满足收储作业时节粮减损等需求。三是按省上统一安排，全市投资约428万元，实施了粮食购销领域监管信息化升级项目，完善了条码信息读取、登记、扦样、称重、值仓、结算环节设备、监控等，对所有库区实现监管全覆盖。

（六）营造社会氛围

把餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂、大中型餐饮单位作为重点对象，通过公益广告、图解、短视频、有奖问答等群众喜闻乐见的方式，利用“屏、微、网、报”等多种渠道，全方位全覆盖开展宣传。在全市A级以上旅游景区开展制止餐饮浪费专项活动，对400余家饭店、民宿、农家乐进行行政指导。开展制止餐饮浪费“五进”宣传（进企业、进社区、进学校、进机关、进农村），受众超5000人次。同时，把制止餐饮浪费作为全市学校食品安全现场会重要培训内容。利用全市学习贯彻党的xxx精神读书班召开之机，针对性地开展宣传，扩大宣传能量。全市共组织重点宣传活动40个，制作海报、图解、视频等各类宣传产品1.6万余个，宣传覆盖13.6万人次，宣传报道及产品浏览量近12万人次。

（七）创新工作举措

1.针对餐饮浪费现象频发或诱导高消费的企业和经营者，探索建立餐饮浪费“黑名单”制度，将餐饮浪费情节严重或屡教不改的企业和经营者，拉入“黑名单”，移交执法部门依法处罚，同时，在评选“雅安味道”特色名店或其他餐饮行业利好政策时，实行一票否决制，并倒逼餐饮经营者主动履行好反对食品浪费的社会职责。

2.积极开展“厉行节约”示范餐饮店创建活动，将认真落实节约要求的餐饮主体纳入重点餐饮企业评价和支持范围，提高餐饮企业参与“反对浪费”活动积极性。

3.指导xx市餐饮烹饪协会制定《xx市反餐饮浪费的团体标准》，当前已完成文稿拟定工作，目前已在全国团体标准信息平台上备案并公示。..............